Table d’exception des Entreprises du Patrimoine Vivant – Le Meurice
Le label d’Etat Entreprise du Patrimoine Vivant récompense des entreprises d’excellence qui participent au rayonnement économique et culturel de la France. Il regroupe aujourd’hui 1’109 maisons dont plus de 250 ont une activité liée à la gastronomie.
Une vingtaine de ces entreprises labellisées EPV sont mises en scène autour d’une table de prestige, de style Art déco, mettant en valeur la complémentarité de leurs savoir-faire.
Sur cette exposition scénographiée par Stéphanie Clot, les visiteurs découvrent aussi bien des talents d’ébénisterie (Philippe Hurel, Rinck Meubles), de tissage d’ameublement (Tissage A. Denimal / Pierre Frey) ou de linge de table (Le Jacquard français) que de fabrication de sièges (Laval). La gastronomie est elle aussi mise à l’honneur, avec la présence de Cafés Malongo, Thiercelin 1809, Champagne Bollinger, Cointreau, Caviar Petrossian, Grand Marnier Lapostolle, Cognac E. Rémy Martin & Co et la Distillerie Meyer. Cédric Grolet, Chef Pâtissier du Meurice, présente une pièce sculptée en chocolat pour l’occasion.
Sur la table, d’autres entreprises emblématiques : Forge de Laguiole valorisant un savoir-faire traditionnel au service des plus grands chefs français ; Bernardaud qui fête ses 150 ans et édite une collection spéciale avec des designers ; Saint-Louis, cristallerie aux savoir-faire irremplaçables depuis 1586 ; ou encore Puiforcat, fondé en 1820, qui imagine les classiques de demain avec le concours de designers contemporains.
Hotel Le Meurice
228, rue de Rivoli
75001 Paris
[Photo : J-D. Boussemaer]
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