L’Art de Rosanjin – Musée Guimet
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Rosanjin a donné une nouvelle acception au mot bi-shoku (« l’esthétique du manger »), équivalent de notre notion de « gastronomie ». Le mot existait déjà, mais il l’a mis en pratique et a ainsi donné une nouvelle vie à ce concept : « le beau autour de la table ».
À la fois céramiste, artiste laqueur, calligraphe et peintre, dont les œuvres sont aujourd’hui encore hautement appréciées, il était lui-même excellent cuisinier. Également essayiste, il écrivit notamment sur l’art de la céramique et la cuisine. En fait, tout son art tournait autour de la table.
Organisateur du « Club des gourmets » et de plusieurs restaurants, dont le plus célèbre, « Hoshi ga oka saryô », séduisait la plus haute sphère des esthètes japonais, Rosanjin concevait lui-même les espaces de ses restaurants, décorant les murs de ses peintures et calligraphies, établissant les menus, dessinant même les couverts des repas.
L’art de Rosanjin demeure résolument contemporain par beaucoup d’aspects, et dialogue même avec certaines recherches de la gastronomie française contemporaine
L’Art de Rosanjin
Du 3 juillet au 9 septembre 2013 de 10h à 18h
Fermeture hebdomadaire le mardi
Tarif Plein: 8€
Tarif Réduit: 6€
Musée Guimet
6, place d’Iéna
75116 Paris
M° Iéna
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